蜂蜜在临床上的应用
　　蜂蜜除供人们滋补食用外，在医药应用上也较广泛。明代医学家李时珍在《本草纲目》中论述了蜂蜜的药理作用：“蜂蜜甘平无毒，主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，上痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年神仙。生则性凉故能清热：熟则性温，故能补中，甘而平和，故能解毒：柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛：和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”
　　国内外医学实践证明，蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能，主治咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、病后体虚、营养不良等。
　常服蜂蜜对以下疾病有一定的滋补调理辅疗作用：
　　1、胃肠道疾病：中医认为蜂蜜具有润肠胃的作用，因此被作为缓泻剂，常用来治疗习惯性便秘，以及结肠炎、痢疾等疾病。因蜂蜜有调节胃酸过多或过少的作用，，所以对胃和十二指肠溃疡、胃炎、胃下垂等都有一定的辅助疗效。蜂蜜能使胃痛和胃灼感减轻或消失。
　　2、肝脏病症：蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖多种维生素、氨基酸和酶类等营养成份，这些成分可以不经过肝脏代谢而直接被人体吸收利用，因此常吃蜂蜜可以滋润保护肝脏。蜂蜜既可促进肝细胞再生，又可预防脂肪肝的形成。在临床上用蜂蜜和蜂王浆配合，对调理治疗黄疸型肝炎、非黄疸型肝炎、传染性肝炎，以及胆结石、胆囊炎等有一定的作用。
　　3、呼吸系统疾病：用蜂蜜作为吸入疗法早已被采用，特别是对上呼吸道疾病较为有效，国外医学工作者对20名上呼吸萎缩病变患者，使用10%蜂蜜水溶液放入吸入器内使其雾化后进行治疗，每次5分钟。治疗10次，患者咽后壁发干的感觉消失，粘膜变得湿润，脓性分泌停止：治疗15次，患者鼻腔、咽部和声带上原有的痂完全消失：治疗19次，患者鼻肉痂脱落，鼻腔粘膜红润，臭味几乎消失。在20名患者中只有2名无效。
蜂蜜有润肺的功能，许多世纪以来，民间医学就用蜂蜜和牛奶或动物油脂来治疗结核病，取得了一定效果，需要指出的是，这种效果并不是由于蜂蜜具有特异和直接抗结核作用，而是结核病人服用蜂蜜之后，血红蛋白增加，血沉减慢，增强了人体免疫力和抵抗力，促使结核病症状的好转。
　　4、心脏疾病：国外医学家认为蜂蜜是调理治疗心脏病的一种良药，并对患有心脏疾病的人推荐每天服用适量蜂蜜。民间医学还用蜂蜜治疗心机能不全、心绞痛等疾病。近代医学文献报道，蜂蜜对心脏病患者的益处，主要在于蜂蜜能够营养心肌和改善心肌的代谢功能。蜂蜜　能扩张冠状动脉，所以也能调理治疗心绞痛，并能使血液的成分正常化，血红蛋白含量增加，心血管张力加强。
　　5、神经系统疾病：蜂蜜所含的葡萄糖、维生素以及噒、钙等物质，能够滋润神经系统，调理神经系统功能紊乱，从而起到增加食欲，促进睡眼的作用。
　　6、感染性创伤及烧伤：由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，使细菌在创伤部位难以生存，故对治疗感染性创伤和烧伤（或烫伤）有良好　的疗效。
　　7、蜂蜜在其它医疗方面应用：手术后病人一般需要高热量并含大量维生素的食品，蜂蜜有利于病人康复。蜂蜜对过敏性皮炎、湿疹、脚癣、小孩尿布性皮炎均有一定疗效。